【牛タン好き必見!】牛タンお取り寄せショップ5選

お取り寄せで人気の牛タンを美味しく食べる!おすすめの焼き方

お取り寄せで人気の牛タンを美味しく食べる!おすすめの焼き方

網での焼き方と注意点

お取り寄せグルメで人気の牛タンを焼き肉スタイルで味わいたい方も多いものです。

特に美味しく召し上がるためにお勧めなのが焼き網です。強火で焼くことで、外は香ばしく中はジューシーな状態に仕上がります。

焼き網で調理する場合には、あらかじめしっかりと焼き網を強火で焼いておきます。牛タンを網の上に乗せ、焼き色がついたら早めにひっくり返すことがポイントです。長く焼くと固く仕上がってしまい、美味しさが半減してしまいます。

フライパンでの焼き方と注意点

焼き網よりも、もっと簡単に牛タンをおいしく焼いて食べたい場合には、フライパンを使用すれば時間をかけずに調理が可能です。

フライパンを使用する場合には、最初にしっかりと強火でフライパンを熱しておくことが大切です。牛タンを乗せる前に火を弱めましょう。牛タンを何度かひっくり返し、表面がきつね色になるように仕上げていきます。

この際にあまり何度もひっくり返さないようにしてください。また焼き色が濃くなると表面が固くなるので、きつね色を目安にしてください。

お店の味を忠実に再現するなら説明書通りに焼く

高級感溢れる牛タンですから、自宅で味わう時もお店と同じようにしたいものです。お店の味を再現するためには、商品に添付された説明書の通りに調理をすることが大切です。

説明書はプロが教える方法ですから、その通りに実行すれば簡単にお店と同じ味に仕上がります。そのため調理をする前には、しっかりと説明書きを読むようにしてください。その上で丁寧に調理をして牛タン料理を仕上げることがコツです。そうすれば十分な満足感とより深い味わいが得られます。